La esteatosis hepática o hígado graso no alcohólico es la causa más común de patología hepática crónica en el mundo occidental.
Es una enfermedad bastante prevalente en los países desarrollados que afecta especialmente a varones entre los 40 y los 60 años. Tiene una incidencia del 15% o el 35% en función de los países y ha ido en aumento en las últimas décadas debido al incremento de la presencia de diabetes mellitus tipo 2 y la obesidad.